donderdag 27 augustus 2009

eind augustus

Eind augustus, wat een mooie tijd. De zwaluwen kwetteren weer op de stroomdraden boven het erf. Ze maken zich weer langzaam op om de terugreis naar Afrika te aanvaarden. Vorige week vloog er een paar dagen een zwerm van bijna 100 bijeneters over onze hameau. Hetgeen iedereen ervan doordrong dat dit dus echt Frankrijk is, waar de gevederde vrienden soms heel exotisch kunnen zijn. De zomerzon heeft de aarde de laatste maanden heerlijk warm doorstooft, de ochtendmist legt er in de ochtenden een film van dauw overheen. Als ik dan op mijn teenslippertjes door het natte gras de kippen ga voeren, ja ...... als God in Frankrijk. De border die we vorige jaar hebben aangelegd heeft deze zomer een prima start gehad. Alles, op één polletje siergras na, is aangeslagen. Het polletjes (Pennisetum alopecuroïdus Hameln) heb ik vervangen want het hoort er echt in. het lijken wel kleine muisjes op een steeltje, kleine juweeltjes in de ochtendmist.


zondag 23 augustus 2009

volop oogst


De zomer is al zo ver op streek dat zij ons vrucht begint af te werpen. Dit jaar hadden we nog niet genoeg aardbeien om te verwerken omdat we afgelopen herfst het oude bed hebben omgespit en de jonge uitlopers hebben verplant. De abrikozenopbrengst van ons boompje was groot genoeg om er twee taarten mee te bakken, maar ik kon het goedkope aanbod op de markt niet weerstaan en heb toch een heel kistje verwerkt tot confiture. De rabarber hebben we op wodka gezet en de cassisbessen worden nu langzaam creme de cassis. Vlierbloesem hebben we tot siroop en alcoholvrije champagne gebrouwen (echt heel lekker). Ook de bramen en Reine Claude pruimen zijn omgetoverd tot heerlijke confiture. Vandaag maken wij ons de aloude techniek van het wecken meester met een paar kilo Mirabelles. Morgen nog even mirabellen- en vlierbessenconfiture en dan wordt het alweer tijd voor de stoofperen. Wat een pret op het Franse land en dan heb ik het nog niet gehad over de tomatenoogst; daarover volgende keer meer.